嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素。開水的溫度很高,沖調(diào)奶粉時(shí),會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對熱不穩(wěn)定的維生素也會(huì)被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì),會(huì)被全部破壞。沖調(diào)奶粉應(yīng)用溫水,避免其中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40℃~50℃,不能用較燙的水沖泡之后等它冷卻。
對于沖奶粉是先放奶粉還是先放水一直是媽媽們熱烈討論的話題!斑@是很多媽媽常犯的錯(cuò)誤。先加奶粉還是先加水其實(shí)是有區(qū)別的!眱嚎茖<医榻B,“如先加奶粉,后加水,加到原定刻度,奶就加濃了;而先加水,后加奶粉,會(huì)漲出一些,但濃度適宜。嬰兒吃過濃的奶,胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān),腎臟的排泄能力也難以承受。家長以為奶濃些孩子有營養(yǎng),反使小兒消化不良,食欲下降,發(fā)生腹瀉!
“在換奶粉的初期,必須兩種奶粉混合吃,無論是由一種牌子換到另一種牌子,或是由一個(gè)階段換到另一個(gè)階段,這個(gè)過程叫做轉(zhuǎn)奶,是必不可少的!眱嚎茖<姨嵝眩D(zhuǎn)奶的操作是:先在老的奶粉里添加三分之一的新奶粉,這樣吃了兩三天沒什么不適后,再老的、新的奶粉各一半吃兩三天,再老的三分之一、新的三分之二吃兩三天,最后過渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。需要提醒的是,轉(zhuǎn)奶的那幾天不要添加其他新的輔食,寶寶生病及接種疫苗期間不要轉(zhuǎn)奶。
“已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉若再煮沸,會(huì)使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。寶寶喝這樣的奶水,所獲得的營養(yǎng)也要大打折扣!眱嚎茖<曳治,這與用開水沖奶粉是一個(gè)性質(zhì)的錯(cuò)誤。
“泡好的奶粉在未吃過的情況下,常溫存放不能超過2小時(shí),溫奶器的溫度要比常溫高,所以更易變質(zhì)。如果放在冰箱冷藏,則不能超過24小時(shí),這樣半夜起來還是要熱。如果寶寶吃過了,有剩的,則應(yīng)丟棄。”兒科專家提醒,如果想以最快的速度沖好奶,可以把熱水先倒在奶瓶里,放進(jìn)保溫器,把規(guī)定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用,到時(shí)候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了,同樣方便省事
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