家政指導
雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)僅次于母乳，可以說是寶寶的理想食物，因此很多媽媽都會把雞蛋作為寶寶的輔食。雞蛋雖然常見常吃，但是總有一些媽媽不知道的吃雞蛋誤區(qū)。哪些食物寶寶不能吃呢？
有家族過敏史的寶寶應慎重
家族過敏史的寶寶來說，在3到4個月大時添加輔食是最容易發(fā)生過敏的，最遲應該推遲到半歲再開始添加輔食。對于這類寶寶來說，有很多食物都可能引起過敏，蛋、奶、花生、小麥、大豆、堅果、魚、甲克類的生物都不適合給寶寶吃。
寶寶營養(yǎng)食譜
雞蛋雖然有很高的營養(yǎng)價值，但是由于寶寶的腸胃消化功能還不健全，一般的做法很可能會使寶寶吸收不了雞蛋中的營養(yǎng)，表現(xiàn)為寶寶的大便中黃色顆粒。最適合寶寶的雞蛋吃法就是“蛋黃水”了。
1、在奶鍋里加少量水。寶寶一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把雞蛋打入碗內(nèi)，然后用勺子撈出蛋黃，因為蛋清的黏稠性，此時并不能徹底去掉掛在蛋黃上的蛋清。將撈出的蛋黃放入加了水的奶鍋里，并劃破蛋黃外面的膜，別小看這層透明的薄膜，就因為這層膜，所以寶寶才不消化。
2、劃破蛋黃后，蛋黃液流出來，然后在水里涮涮蛋黃膜，用勺子撈出。如果還有剩余的蛋清在水里，會很清楚地顯現(xiàn)出透明團狀或條狀，也很容易撈出。然后就可以開火煮蛋黃了，邊煮邊攪，待水煮沸即可，此時奶鍋里便是黃燦燦的蛋黃水了。
3、把煮好的蛋黃水灌入奶瓶，混著奶粉搖勻，就可以喂寶寶了，當然也可以單獨喂。待寶寶長到七八個月大時，就可以不再用這種方法挑出蛋黃膜了，那時寶寶的腸胃和消化功能增強，雞蛋怎么做，寶寶基本上都能消化了。